berhemên
Baş Firotina Hilbera Xwarinê Nola Asîda Citric Monohydrate CAS77-92-9
Hûrguliyên hilberê
MF: C6H10O8
MW: 210.1388
CAS: 5949-29-1
1.Asîda sîtrîk monohydrate krîstalek bêreng an toza krîstal a spî ye, bi dendika 1,54.Xala helandinê 135-152 ℃.Xala şewatê 173,9 ℃.Di avê de 1630 g/l (20 ℃).
2.Krîstala bêreng an toza krîstal a spî.
3. Toza krîstalîn a spî, bi hêsanî di metanol û avê de, ji pîvaza tarî, porteqala şîrîn û ava lîmonê tê çareser kirin.
4.Ev hilber bi giranî ji hêla fermentasyonê ve tê hilberandin.Materyalên wê yên xav dikarin karbohîdratên wekî melas, sukroz, kartolên şîrîn û hîdrokarbonên petrolê bin.Bi gelemperî, fungî ji bo fermentasyonê têne bikar anîn.Li gorî şêwaza fermentasyonê, ew dikare di nav fermentasyona rûvî û fermentasyona kûr de were dabeş kirin.Fermentasyona rûvî rêbazek hilberînê ya zû ye, ku hin Penicillium an Aspergillus niger wekî çerezan bikar tîne;Di rêbaza fermentasyona di bin avê de, Aspergillus niger jî wekî çerezek tê bikar anîn.Di pêvajoya fermentasyonê de, topek piçûk a ji polîmera mîcelîyûmê ya bi forma kîmyewî tê çêkirin.Divê ji mezinbûn û mîcelîyûmê zirav dûr bê girtin.Rewşa fermentasyonê ev e ku nirxa pH 1,5 ~ 2,8 e.Di heman demê de, divê hewaya sterîl were danîn û bişewitin.Piştî fermentasyonê, mîcelium û bermayên hişk ên mayî divê werin fîltre kirin.Parzûn bi karbonat kalsiyûmê tê bêbandor kirin da ku kalsiyum sitrate werbigire, û dûv re bi asîda sulfurîk a konsantrekirî tê bêbandor kirin da ku asîdê citrîk a xav were bidestxistin.
Bikaranînî
1.Citric acid monohydrate bi giranî di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de wekî tirş, kargêrê demsalê, parastin û parastinê tê bikar anîn.Di pîşesaziya kîmyewî, pîşesaziya kozmetîkê û pîşesaziya şuştinê de jî wekî antîoksîdan, plastîkker û paqijker tê bikar anîn.
2. Ew bi giranî wekî tirşek ji bo xwarinê tê bikar anîn, û di heman demê de ji bo amadekirina sarkerên dermansaziyê, pêvekên paqijker, hwd jî tê bikar anîn.
3. Bismut, nîtrît, oksîjen û avê tespît bikin, aluminium, sifir, merkur, nîkel, oksîjen û toriumê destnîşan bikin, wekî kargêrê kelûpelê pirvalent bikar bînin, metalên şopê jê bikin, çareseriya tampon amade bikin, û potasyumê xwînê diyar bikin.
